http://www3.zjywb.com/ ja Copyright 2009 Sat, 20 Jun 2009 00:41:20 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 雑穀米とは、白米に玄米、粟、ひえ、きび、ハトムギ、大麦、黒米、赤米、アマランサス、キノアなど数種類の雑穀を混ぜて炊くご飯のことです。 近年、雑穀米や玄米などが健康にいいものとして見直されて、日常のご飯に取り入れて食する人が多くなってきました。 雑穀は白米よりもはるかに栄養価が高いです。 食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれているので体にとってもいいのです。 雑穀には実に様々な種類があり、その分効能もそれぞれ違います。 あらかじめブレンドされた雑穀を購入するのもよし、好みの雑穀を選んで自分流にブレンドすることもできるのです。 ですから、それぞれの種類の特徴、効能などを知っておくと便利です。 雑穀には体に有害な物質を排出する働きもあります。 アンチエイジング、ダイエット効果などもあり美容にもいいです。 食物繊維が豊富なので、よく噛んで食べるため満腹感が味わえて少量ですむためダイエットに効果が現れます。 さらに、貧血予防、便秘や下痢の解消にもなります。 骨にまで影響を与えて、骨粗しょう症の予防にまで効果があるのです。 黒米に含まれるポリフェノールのアントシアニンという物質には、動脈硬化の予防や発ガン抑制作用があります。 さらに雑穀米の楽しみとしては、カラフルなバリエーションです。 白米に混ぜることによって赤、紫、緑、クリーム色など色鮮やかな雑穀がたくさんあるので見た目も美しく鮮やかなご飯になります。 このようにして、雑穀には実に様々な効能があります。 これらをうまく利用して自分の体にあった雑穀で、健康的な体作りをしましょう。 http://www3.zjywb.com/post.html http://www3.zjywb.com/post.html Sat, 20 Jun 2009 00:41:20 +0900 雑穀米には様々な種類があります。 代表的な雑穀米の種類と効能をみていきましょう。 ●玄米 玄米は稲から籾殻をとった状態のものです。 玄米にはたんぱく質、脂質、炭水化物などほとんどの栄養成分が含まれています。 さらに食物繊維、ビタミンEにいたっては白米の4倍、ミネラルは5倍も含まれています。 玄米の中でも、水で少し発芽させたものが発芽玄米です。 玄米が発芽する際に、酵素を活性化させアミノ酸の一種のギャバが増えるのです。 ギャバには、血圧を下げ、中性脂肪を抑制する働きがあります。 腎機能、肝機能の働きをよくする効果もあります。 さらに交感神経を刺激して脳の働きをよくしてくれます。 ●黒米 黒米の黒い色にはポリフェノールの一種のアントシアニンが含まれています。 この抗酸化作用により、動脈硬化予防、発ガン抑制、老化防止効果が発揮されます。 食物繊維は白米の7倍、鉄分やビタミンも4倍近くも含まれています。 黒米は香りがよく噛めば噛むほど甘みが増し黒米だけで食べてもおいしいです。 ●きび きびだんごの原料で知られる雑穀米です。 黄色い色をしていて、黄色の色素にはポリフェノールが含まれています。 きびは他の雑穀米との相性がいいです。 味も卵のようなコクがあり、栄養バランスもとてもいいです。 食物繊維、マグネシウム、鉄分は白米の3倍あります。 きびには善玉のコレステロール値を高める働きがあります。 ●大麦 二条種と六条種があり、大麦の中で食するのは主に六条大麦です。 二条種はビールや焼酎の醸造用として利用されます。 血糖値の上昇を抑制し、整腸作用、内臓脂肪を減少させる働きもあります。 食物繊維が白米の19倍と非常に多い雑穀米です。 http://www3.zjywb.com/post_2.html http://www3.zjywb.com/post_2.html Sat, 20 Jun 2009 00:10:13 +0900 雑穀ソムリエが薦めるおいしい雑穀米がこちら、ベストアメニティの「国内産雑穀米」です。 雑穀には栄養がたくさんあるけれど、食べにくいと感じる人は多いと思います。 それを何百回も配合を繰り返して誰もがおいしいと食べられる雑穀米を作り上げたという商品がこちらです。 材料の雑穀は国内で契約している農家から全て仕入れています。 雑穀を白米とブレンドする際は、もち米、餅粟、餅キビなど餅種のものを一緒にまぜるともちもちっとした食感になっておいしく食べられます。 いつものご飯に一手間加えるだけの簡単作業。 洗ったお米を炊飯器にセットしたら、お米1合に対して小さじ1杯の雑穀米を入れます。 水の量も調節不要で普段と同じで大丈夫です。 たったこれだけでおいしくて栄養満点の雑穀米が食べられるのです。 こちらでは穀物の味や栄養の相性がいいものを8種類配合した「八種雑穀米」。 玄米以上に栄養価の高い大豆がブレンドされています。 さらに国内産雑穀16種類を完璧に配合した「十六雑穀米」があります。 これぞ配合に配合を重ねた結果の究極の雑穀米と言われています。 2007年のロハスデザイン大賞モノ部門で大賞を受賞したものです。 一度その味を試してみる価値があります。 雑穀米をチャーハンにアレンジしたり、ハンバーグにお肉の変わりに入れたりするとお子さんも食べやすくなります。 一度食べたら普通の白米じゃ物足りなくなるかもしれません。 雑穀の嫌なにおいなどはしません。 ぜひ一度お試し下さい。 http://www3.zjywb.com/post_14.html http://www3.zjywb.com/post_14.html Fri, 19 Jun 2009 23:51:07 +0900 雑穀米はカロリーも少なくてダイエット食だと考える方も見えるかもしれません。 実際には、カロリーは白米と大差なく変わりません。 ただ雑穀には、食物繊維が白米の何倍も入っているのでダイエットには効果的なのです。 食物繊維が多いと整腸作用があり便秘が改善されたり、体内の不要物を排出してくれるので、お肌にもよく美容効果があります。 さらにダイエット中は、つい食事をおろそかにしてしまいがちですが、雑穀米では多くの栄養素が摂れるので体にいいです。 雑穀米は通常の白米ご飯に比べて、歯ごたえもあるのでいっぱい噛まなければなりません。 いっぱい噛むと脳の満腹中枢が刺激されて、満腹感を得られるので通常よりも少しの量で満足することができます。 これが結果としてダイエットにつながるのです。 ですから雑穀を食べるとダイエットできると直接的な要因ではなく、結果としてダイエットできると考えたほうがいいと思います。 最近では雑穀米単体ではなく、こんにゃくゼリーや雑炊、スープなどとあわせてダイエット食として各社が販売しています。 ダイエット中は、ご飯やパンなどの食事はカロリーが高くて少量しか食べられません。 雑穀米を食べることでその少量でも満足感が得られて、栄養もとれるということでダイエット食に適しているのです。 さらに食べ方のこつとしては、早食いをせずゆっくりと噛んで食べること。 テレビを見ながら、新聞を見ながらなど何かをしながら食事をせずに、きちんと食事だけに集中して食べるようにします。 食前にコップ1杯の水を飲むと空腹感をやわらげてくれるので効果的です。 これがダイエットの成功の秘訣です。 http://www3.zjywb.com/post_9.html http://www3.zjywb.com/post_9.html Fri, 19 Jun 2009 23:29:18 +0900 雑穀米に関しては、多くの会社が通販等で販売しています。 その中でも他社との差別化を図って、「ふっくらホクホク雑穀ごはん」をアピールしているのがティーライフです。 商品名は「アルファ雑穀１５種入 ふっくらホクホク雑穀ごはん」です。 雑穀米は元来パサパサ感が難点でした。 それを克服して、芯までふっくらホクホクにしあげたものなのです。 もはやうたい文句も「体にいいのは当たり前、美味しさで選ぶ」と自信満々の広告を打ち立てています。 その秘密は、雑穀の「アルファ化製法」にあるようです。 簡単に言えば、炊く前に一度蒸すことにより、雑穀米の芯からふっくらと仕上られるというものです。 15種類の雑穀がバランスを考えて含まれているので栄養面でもバッチリです。 ハトムギ、とうもろこし、黒豆、小豆、緑豆、大麦、黒ゴマ、粟、キビ、ひえ、ソバ、アマランサス、くこの実、緑大豆の15種です。 さらに雑穀をせんべい感覚でそのままパクリとできる「雑穀生活」。 こちらは9種類の雑穀が入り、ぽん菓子のように粒が圧縮して固めてあるのでサクサクとした食感で食べられます。 さらにスープや雑炊にいれたり、サラダにかけたりアレンジして簡単に食べることができます。 手軽さが人気の商品です。 またおやつ感覚で食べられる「はとぽっぷ」。 ハトムギをポップコーンに仕上げました。 お子さんのおやつにもいいですし、料理にひとくわえするのもいいですね。 スープにクルトンの代わりに入れたり、サラダやおかずにトッピングとして利用したりするのも便利です。 賞味期限が6ヶ月と長期間保存できるのもうれしいですね。 http://www3.zjywb.com/post_11.html http://www3.zjywb.com/post_11.html Fri, 19 Jun 2009 23:24:15 +0900 通常、従来の雑穀の粉や粒から炊こうとするとパサパサしておいしくないということがありました。 しかし現在数多くのメーカーで白米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけでおいしく食べられる雑穀が出ています。 その中の代表的なものとして、「やずや」の「発芽十六雑穀」があります。 雑穀を試してみたいけれど、やり方がわからなかったり、面倒くさかったりでなかなか手が出せなかった人はまずこれから始めてみるといいかもしれません。 日々の食事で一日に摂取しなければならない数多くの栄養素を全て摂取することはなかなか難しいことです。 しかしこの雑穀米を毎日食べるだけで16種類の雑穀の栄養素を吸収することができて、これだけでも栄養面はバッチリです。 毎日、お子さんや家族の栄養面を考えて献立を考えることは主婦にとってはかなり大変で面倒なことです。 この献立の悩みが軽減されるのです。主婦にはうれしい話ですね。 「やずやの発芽十六雑穀」は国内産の雑穀を16種類選抜してそのうちの12種類を発芽させたものを入れています。 このようにしてうまみ成分をたしてさらに栄養面を高めているのです。 何より国内産雑穀というところがうれしいですね。 初心者の方むけに利用しやすい小袋包装になったものがあります。 炊飯器に入れて大さじ2～3杯の水をいつもより多めに入れるだけの簡単利用で本当に便利です。 まずは無料サンプルを取り寄せて、この便利さ、おいしさ、栄養面のよさを実感してみてください。 http://www3.zjywb.com/post_8.html http://www3.zjywb.com/post_8.html Fri, 19 Jun 2009 23:18:21 +0900 栄養食品の通販でおなじみの「やずや」。 「発芽十六雑穀」の他にも雑穀米商品を販売しています。 雑穀米を白米とブレンドする手間もなく、既に厳選された無洗米とブレンドしてあり自宅ではそのまま炊くだけの商品。 「おいしい雑穀米（無洗米）」です。 これですと毎回分量をみて白米とブレンドさせて、水量を調整する手間もなく、簡単炊くだけで食べることができます。 袋を開封してそのまま炊飯器へいれます。 1袋に2号分の水を入れてしばらく浸してそのまま炊くだけで出来上がりです。 さらにお手軽なのが「発芽十六雑穀　ふっくら一膳炊き」です。 こちらは既に雑穀米を炊いたものを無菌パックに保存してあるので、食べたいときに電子レンジでチンするだけなのです。 すべて国内産の穀物を使用していて、可能な限り農薬を減らして栽培されたものなのです。 忙しくてご飯を炊く暇がなかったり、一人前をわざわざ炊くのが面倒だったり、保存食として突然の空腹時に食べることができたりと重宝します。 パッケージの蓋を点線まであけてから、500W、600Wの電子レンジでたった1分40秒温めると出来上がりです。 蓋を少し開けないと破裂の危険がありますから気をつけなければなりません。 たったこれだけの簡単なものですが、ふっくら感がありもちもちとした食感もあるので大変食べやすいです。 また保存する際も常温で保存することができます。 冷蔵すると食感が悪くなってしまいますし、冷凍するとパッケージが破損する恐れがあるので常温での保存となります。 これも手軽でうれしい一面ですね。 http://www3.zjywb.com/post_10.html http://www3.zjywb.com/post_10.html Fri, 19 Jun 2009 23:07:35 +0900 雑穀は白米に混ぜ合わせるだけではなく、そのままふりかけたり、料理に加えたりして摂取することもできます。 雑穀米のチャーハンやいなり寿司もおいしいです。 あとは、雑炊やおかゆ、グラタンに入れてもおいしく食べられます。 さらには、炊いた雑穀米をマヨネーズであえてサンドウィッチにはさんでもおいしく食べられます。 お子さんの場合は、ツナや卵マヨネーズなどであえてあげると食べやすいかもしれません。 黒米のもちっとした食感を生かした、中華風おこわなども作れます。 白米に黒米を混ぜて、おこわの具剤としてたけのこやにんじん、しいたけなどお好きなものを入れて炊くだけです。 さらにもちっと感を生かして、おはぎをつくることもできます。 玄米と黒米を混ぜて作るとさらに栄養価の高いものになります。 またおはぎに使用するあんこの材料の小豆にも多くの栄養素が入っていますから、さらに栄養を摂取できます。 餅粟をやわらかめに炊くととろーっとしてチーズのようになります。 これを利用してトーストの上にハムなどをのせてその上にかけてピザトーストできます。 チーズのようなのでグラタンの上などにのせてもおいしく食べられます。 キビはやわらかく炊くとオムレツのようになります。 野菜や肉など好きな具剤をいれて一緒に炊けばオムレツの完成です。 栄養満点です。 味付けは塩コショウでもかまいませんが、物足らない場合は、オムレツの上にケチャップソースやオイスターソースなどをかけると食べやすいです。 このようにして雑穀はご飯にするだけではなく、多くの料理に活用できます。 いつもの料理にさっさと一工夫して、栄養満点の食事にしちゃいましょう。 http://www3.zjywb.com/post_1.html http://www3.zjywb.com/post_1.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 その昔、雑穀米は日本人の主食として食べられていました。 雑穀米は、とても強い生命力をもっています。 害虫にも強くて、土壌の悪い場所でも育ちます。 さらにありがたいことに長期保存もできるので、いつでも食べることができたのです。 しかし食生活が豊富になり、国民消費が減少してしまいました。 その雑穀米が、その高い栄養価からいま見直されて多くの人に食されるようになっているのです。 雑穀米には、人間の体にいい栄養成分が数多く含まれています。 現代人は栄養の偏った食事をしがちです。 普段の食事だけでは補えない栄養素がたくさんあります。 しかし雑穀米には、それらの不足しがちなミネラル、ビタミン、食物繊維など豊富に含まれています。 体の栄養バランスを整えるのにもってこいの食事なのです。 健康のためには1日に30品目を摂取することがいいと言われています。 現実にはなかなかそうはいきません。 雑穀米を炊いて雑穀米を食べることにより、少しずつでも取り入れて毎日食べることによりそれをかなり補うことができます。 しかし雑穀米といっても様々な種類がありますから、単体で摂取するのではなく、複数の雑穀を取り入れて食したほうが栄養面も高くなります。 雑穀米の種類によって、多量に含まれる栄養素と少量の栄養素、それぞれ違います。 上手にブレンドして、普段の食事に取り入れて多くの栄養を手軽に摂取しましょう。 どれをブレンドしたらいいかわからない人は、市販されているご飯と一緒に炊ける玄米や雑穀米を購入されるといいでしょう。 http://www3.zjywb.com/post_3.html http://www3.zjywb.com/post_3.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米には、まだまだ様々な種類があります。 それぞれの特徴と効能をみていきましょう。 ●アマランサス 雑穀米の中でも一番小粒。 しかしながら栄養価は一番高い。 アメリカのNASAが注目するほどのすばらしい栄養食品です。 食物繊維は白米の15倍、カルシウムが32倍、鉄分、マグネシウムなども12倍と高い値です。 リンやカリウムも多く含まれています。 そのため骨粗しょう症予防、貧血予防にも効果を発揮します。 アマランサスには尿結石を誘発する成分が含まれています。 単体で食べるなど摂取量が多くならないように、他の雑穀米とブレンドして食するようにすれば大丈夫です。 ●ハトムギ ハトムギは、はと麦茶としても有名でよく知られています。 たんぱく質が多く含まれています。 ハトムギは体内の水分や血液の代謝を促進し活発にします。 そのため利尿作用を促進して、体のむくみを解消し、解毒作用もあります。 体内の老廃物を排出して浄化されるため、肌荒れ改善、保湿効果などで美容効果もあります。 ●赤米 玄米の色が赤褐色。この赤い色とひなびた臭いが特徴です。 食物繊維は白米の8倍、ミネラルは約3倍です。 赤米の赤い色素の素は、タンニンやカテキンです。 赤米だけ単体で炊いて食べるとタンニンの成分で苦く感じますが、白米とブレンドすると食べやすくなります。 血糖値、コレステロール、血圧などを下げる効果があり生活習慣病予防になります。 他にも発ガン抑制、老化防止、冷え性改善など多くの効能があります。 http://www3.zjywb.com/post_4.html http://www3.zjywb.com/post_4.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 引き続き、雑穀米の種類と効能をご紹介します。 ●粟 昔はお米より粟の栽培が盛んなほど、主食として活躍していました。 粟にはモチ粟とウルチ粟があります。 モチ粟は粘り気が強く、味もおいしいのでご飯と一緒に炊いたり、餅にしたりして食べます。 食物繊維は白米の7倍、ミネラルは約5倍白米より多いです。 特に鉄分が多いので貧血対策にもなります。 善玉コレステロールを活発する働きがあるので、代謝がよくなります。 ●ひえ ひえは小粒でグレーがかった白い実です。 ウルチ種のみ栽培されていて、うるちひえとして商品が多数出回っています。 食物繊維が白米の8倍、マグネシウム5倍、鉄分は2倍です。 食物繊維が多いので便秘解消にいいです。 粟同様に善玉コレステロールを活発にする働きがあるので、代謝をよくします。 うるちひえは白米と一緒に炊いても白っぽくなるので、白米と違和感なく食べられます。 ひえを単体で食べる場合は、一晩アク抜きをしないとくせがあります。 ●キノア 「キヌア」とも呼ばれます。 とても栄養価が高い食品です。 特に注目されるのが必須アミノ酸の量です。 リジン、メチオニン、イソロイシンなどのアミノ酸含有量がとても多いです。 サポニンと呼ばれる物質が含まれていて、コレステロール値を下げてくれる働きがあります。 しかしながら、赤血球を破壊するので大量摂取は控えなければなりません。 食物繊維は白米の10倍、ミネラル約7倍と栄養豊富な食品です。 これらの雑穀を白米とうまくブレンドしておいしくて、栄養のある雑穀米で健康な体を作りたいものです。 http://www3.zjywb.com/post_5.html http://www3.zjywb.com/post_5.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀には実に様々な種類があります。 オリジナルにブレンドしようとしても、どのように選べばいいのでしょうか。 選び方のポイントを考えてみましょう。 まず雑穀米の場合は、どれだけ混ぜればいいのか。どれだけ混ぜても平気なのかどうか、気になるところです。 答えは多くても16種類が限度です。これ以上摂りすぎても栄養のバランスがとれず意味がありません。 そして何より気になるのは国内産かどうかということです。 雑穀米は世界各地で生産されています。 国によって同じ雑穀でも栄養成分が違ったり、味が違ったりします。 農薬の問題もあります。 日本国内では基準値をはるかに超えている農薬の量を海外では平気で使っていたりもするからです。 できれば信頼して安心できる、生産者の顔がみえる国内産を使用したいものです。 また最近お子さんにお米アレルギー症状が増えてきました。 お米アレルギーの予防には小さいうちから甘いものを与えないことが重要となります。 元々お米や小麦にアレルギーがある場合は、イネ科の雑穀は避けましょう。 小麦にアレルギーがある場合は、大麦やライ麦、ハトムギなどは避けましょう。 お子さんにアレルギーがでたときに何種類もブレンドしてあると、原因追求ができません。 お子さんに雑穀米を食べさせる場合は、まずは単体の雑穀を少しずつ与えて様子をみるようにしましょう。 まずはご自分や家族が安心して食べられる、自分たちにあった雑穀を探すことからはじめてみましょう。 http://www3.zjywb.com/post_6.html http://www3.zjywb.com/post_6.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米は健康によくておいしいとは知りつつも、炊き方が難しいと敬遠されがちでした。 しかし近年では、白米に混ぜて炊くだけのもの。 あとは炊くだけの状態、温めるだけの状態で販売しているため雑穀米を食べることも難しくなくなりました。 雑穀をおいしく炊くためには、一晩水につけることが重要です。 雑穀には、「アク」があります。さらに表面の皮も硬くて食べづらいので一晩ゆっくり水をつけることによりおいしく食べられるようになります。 雑穀の分量も多すぎてはいけません。 あまり多すぎると白米の味を損ねてしまいます。 あとは通常の白米を炊くときよりも少し水を多めにして、炊飯器で炊けば出来上がりです。 塩をほんのひとつまみ入れるとえぐさが取り除かれて食べやすくなります。 意外に簡単、これだけのことなのです。 炊くときは炊飯器や土鍋で炊きましょう。 しかし最近では、もっと簡単。 白米と水を炊飯器にセットして、そのお釜の中へ小袋の雑穀をざっと流し込んでそのまま炊くだけのものもあります。 このときのポイントは普段のお水の量よりも大さじ2～3杯程度増やすことです。 さらに簡単ものとして、すぐに食べたいとき、1人分だけ少し食べたいときに便利なパックに炊いた雑穀米が入っているものがあります。 これなら電子レンジでチンするだけで食べられます。 どのようにしたらいいかわからない初心者の方は、まず無料サンプルをメーカーから取り寄せて試してみるといいですね。 http://www3.zjywb.com/post_7.html http://www3.zjywb.com/post_7.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 イタリア料理の巨匠、片岡譲シェフがプロデュースした雑穀米をご存知ですか。 その名もプレミアム雑穀「シェフズ米」。 黒米、赤米、キヌア、発芽玄米、白もち米、白ゴマ、とうもろこし、ひえ、ハトムギ、押麦、アマランサス、発芽小麦、黒ゴマ、餅きび、餅粟の全15種類の雑穀がブレンドされています。 これはシェフが何通りもの組合せを実践して、一番いいものを厳選した結果の15種類だそうです。 ブレンドする雑穀は多すぎても少なすぎても栄養バランスがとれません。 今回はそのベストなものをシェフ自ら世界中の雑穀の中から試行錯誤の結果厳選したものです。 複数の粒がブレンドされていると、プチプチ感触が味わえて噛み応えもあって、そのため満腹感が味わえてさらにアゴも鍛えられてとてもいいのです。 パンはご飯に比べてカロリーが高いです。 そこで最近ではご飯食が見直されてきています。 そこへさらに雑穀米ですと、栄養面が白米よりも断然いいため健康にいいのです。 雑穀を手軽に食するには、雑穀米が一番です。 シェフズ米は白米にブレンドするのもよし、そのままシェフズ米だけで食べてもとてもおいしいのが魅力です。 不足しがちなビタミンやミネラルだけではなく、必須アミノ酸も摂取できてとても栄養価が高いのです。 そのモチモチな食感やおいしさから、テレビや雑誌などのメディアでも多数取り上げられるほどの人気だそうです。 お試しパックなどもあるので、まずは気軽に少量のものから試してみるのもいいと思います。 http://www3.zjywb.com/post_12.html http://www3.zjywb.com/post_12.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 健康補助食品などを多く扱う通販会社「健康家族」からも人気の雑穀米が販売されています。 健康家族の「伝統雑穀米」は、13種類がブレンドされています。 発芽玄米、赤米、発芽赤米、緑米、紫米、ハトムギ、押麦、胚芽押麦、米粒麦、やき玄米、粟、キビ、ひえ、以上の古代米が中心の雑穀です。 全て国内産雑穀米なのがうれしいところです。 こちらには人間の交感神経を刺激して脳の働きを促進させるアミノ酸の「ギャバ」も多く含まれています。 さらにアントシアニンやタンニンなどのポリフェノールも多く含まれているので、血圧降下など生活習慣病予防効果もあります。 白米１合に対して、大さじ1杯程度の雑穀米を加えて炊くだけで栄養満点の雑穀米が食べられます。 もちもちっとした食感が魅力の雑穀米です。 無料サンプルも行っているので、試してみようかと悩んでいる方はぜひ一度サンプルを請求してみてください。 健康家族では、他にＣＭでお馴染みの「伝統にんにく卵黄」などの健康補助食品も販売しています。 こちらは無農薬のにんにくと有精卵黄をソフトカプセルにつめて、飲みやすくしたものです。 栄養満点だけれどなかなか普段は食べにくく感じるにんにくをカプセルで1日に1～3粒飲むだけで摂取できてしまう優れものです。 他にも多くの会社が販売していますが、こちらは素材にこだわりにこだわり抜いた商品で安全性に自信を持っています。 他にもこだわりの無農薬の旬の有機野菜を7種類詰め合わせで販売もしています。 これらと雑穀米を組み合わせて食べたらとても健康的な食生活がおくれますね。 http://www3.zjywb.com/post_13.html http://www3.zjywb.com/post_13.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 厳選された発芽した雑穀を8種類ブレンドして作られた「株式会社とんでんなか」の発芽雑穀米。 全てが発芽したものを使用しています。 発芽玄米、発芽もち麦、発芽もち黒米、発芽ひえ、発芽もち粟、発芽ハトムギ、発芽もちキビ、発芽はだか麦。 発芽した雑穀米だけを使用しているので、通常の雑穀米以上に栄養価が高くなっています。 発芽とは、雑穀の粒から新芽がでることです。 発芽する際、雑穀の中ですごくエネルギーが使われて新芽を生み出そうとします。 そのため、粒の中は栄養素が豊富になります。 栄養素として体にいいことで知られるアミノ酸のギャバも発芽により通常よりも量が増えるのです。 その栄養素に目をつけて発芽雑穀米を集結したのが、こちらの「発芽雑穀米」なのです。 白米1合に対して小さじ1杯の発芽雑穀米を入れて炊飯器で炊くだけです。 水分量も通常と同じ、とても簡単にエネルギーあふれるおいしい雑穀米を食べることができます。 人には他の栄養素同様ミネラル分が必要です。 しかしながらミネラル分は体内生成することはできません。 雑穀米で体外からミネラルを豊富に摂取してあげましょう。 ご飯を炊くのが面倒な方には、粉末も売っています。 こちらはさらに籾殻をつけたまま炒って粉にしているので栄養価も米より高くなっています。 1日1回ヨーグルトや牛乳に入れて飲むだけでいいので簡単です。 これらはベストアメニティグループの「株式会社とんでんなか」が販売しています。 通販で購入することができます。 http://www3.zjywb.com/post_15.html http://www3.zjywb.com/post_15.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 近年健康食品として見直されている雑穀米。 体にいいとは聞くけれど、具体的に体にどういいのでしょうか。 白米との違いはなんでしょうか。 雑穀米を試してみようかどうしようかと迷っていらっしゃる初心者の方なら誰もが抱く疑問です。 そんな些細な疑問についていくつか答えと一緒に挙げてみましょう。 まず先程の白米との違いは、通常の白米のご飯を食べるよりも雑穀米の方が食物繊維、ミネラル分が豊富に含まれているのです。 どちらも現代の日本人には不足しがちなものです。 食物繊維が豊富に摂取できれば、便秘解消、肌荒れ改善、美容効果も生まれるでしょう。 ミネラル分が豊富に摂取できれば、骨粗しょう症予防、代謝促進、高血圧・動脈硬化の予防などにもなります。 人体にはなくてはならない成分なのです。 雑穀米の保存方法は他の食品と同じです。 一度開封したら酸化してしまいますので、密閉容器にいれたり袋を密閉するなどして、冷蔵庫などで保管するのが望ましいです。 雑穀米は小さなお子様からお年寄りまで年齢制限なく食べていただくことができます。 小さな赤ちゃんでも離乳食に加えてみたり、成長期のお子さんには特に体が多くの栄養を求めるので特におすすめです。 雑穀米を食べ過ぎても問題はありません。 しかしダイエットをしている方は、茶碗1杯程度のご飯をよく噛んで満腹感を得て量を増やさないことをお勧めします。 雑穀米は白いご飯と混ぜ合わせているのでカロリーは白いご飯と変わらないのです。 上手に利用してダイエット中の少なくなりがちな栄養素を補ってください。 http://www3.zjywb.com/post_16.html http://www3.zjywb.com/post_16.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米を食べると、人体に必要な食物繊維やミネラルを豊富に摂取することができます。 ミネラルとは具体的にどのようなものがあるのでしょうか。 ミネラルとは人体に欠かせない五大栄養素のひとつです。 私たちの体内に4%程度存在しています。 ちなみに他の4つはたんぱく質、ビタミン、脂質、糖分です。 代表的なミネラル分としては、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、フッ素、ヨウ素、銅、亜鉛などがあります。 カルシウムは、人間の歯や骨を形成する成分です。 さらに血液中や筋肉、神経、体液の中に多数含まれています。 カルシウムはとても重要で体内には一定量必ず含まれていなければなりません。 カルシウムが不足すると、骨や歯がもろくなって骨粗しょう症などの病気になってしまいます。 さらに血管がもろくなることから、動脈硬化を引き起こしそれが心臓に負担をかけて心臓病にもなってしまいます。 カルシウムはとても大事な成分です。 牛乳などの乳製品や小魚、緑黄色野菜などに多く含まれていますから積極的な摂取が必要なのです。 リンもカルシウム同様に人間の歯や骨を形成する成分になります。 さらに大事な役割として血液中で酸やアルカリを中和する働きをもっています。 リンは牛乳などの乳製品や卵黄、肉、魚などに多く含まれています。 リンが不足すると骨や歯がもろくなってしまいます。 逆に過剰摂取しすぎてもカルシウムの吸収を妨げたり副甲状腺機能亢進させたりしてしまうのでほどほどの摂取量にしましょう。 http://www3.zjywb.com/post_17.html http://www3.zjywb.com/post_17.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米を食べることによって大量に摂取することができるミネラル分。 引き続きミネラルのそれぞれの役割を見ていきましょう。 カリウムは、人間の細胞内や血球の中に含まれています。 ナトリウムは、人間の細胞外に含まれています。 これらは一定の割合で均衡を保っていて、細胞内にナトリウムが大量に入ってくるとカリウムを取り入れて調節し、体内のナトリウム濃度を調整しています。 この体内のバランスが崩れるとナトリウム濃度を整えようと体が働き血管を圧迫して血圧の上昇から様々な病気を引き起こしてしまいます。 カリウムには不要になったナトリウムを尿として排出する働きもあります。 老廃物なども排泄し腎臓を助けます。便秘の解消にもつながりますね。 ナトリウムとカリウムはバランスよく摂取することが重要です。 マグネシウムは、細胞内に存在し不足すると骨から溶出されて補充されます。 その際にカルシウムも一緒に溶け出すために、骨量が減少し骨粗しょう症になってしまう危険性が高くなります。 さらに体内にカルシウムがどんどん蓄積されてしまいます。 そのため細胞が収縮して狭心症や心疾患などの心臓疾患を煩うことがあります。 ですから普段からマグネシウムをきちんと摂取して体内に不足しないように気をつけなければなりません。 さらにマグネシウムを摂取すると動脈硬化や高血圧、糖尿病などの改善に役立つこともわかっています。 マグネシウムは魚肉類、バナナ、緑黄色野菜、豆などに多く含まれています。 過剰摂取しても排泄されるので大丈夫です。きちんと摂取するようにしましょう。 http://www3.zjywb.com/post_18.html http://www3.zjywb.com/post_18.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米を食べることによって大量に摂取することができるミネラル分。 引き続きミネラルのそれぞれの役割を見ていきましょう。 鉄は血液中のヘモグロビンの主要構成要素です。 ヘモグロビンは体内に酸素を送り循環させる働きがあり、鉄はその役目を助ける重要な要素なのです。 鉄が不足すると血液中のヘモグロビンの数が減って貧血になります。 他にも鉄はエネルギー代謝を活発にしたり、筋肉収縮に必要な酸素を運搬したり、解毒作用を行う肝臓の働きになくてはならないものなのです。 1日に必要な鉄を食品から摂取するためには、意識して食品を食べることが必要です。 鉄分を多く含む食品はレバーや肉、卵、赤身、葉菜類、ごまなどです。 レバーなどを食した場合の鉄分は体内に20%も吸収されるのですが、野菜類などを食した場合には2,3%程度しか吸収されません。 鉄分を多く摂取したいときはレバーなどのほうが多く体に吸着することができます。 亜鉛は体内で起こっているDNAやたんぱく質の分解、合成などの働きに欠かせない成分です。 亜鉛が不足すると酵素の働きが悪くなり様々な病気を引き起こしてしまいます。 さらに糖分の代謝にも重要な役割がありインシュリンの合成などに必要不可欠なミネラルなどです。 亜鉛は不足すると免疫機能の低下を起こします。 尿などで排出されたり、加齢と共にその量も増えたりしてしまうので鉄同様に意識して摂取しなければならない要素です。 亜鉛を多く含む食品は、カキ、レバー、うなぎ、ホタテ、さんま、ささみなどです。 このようにしてミネラルを摂取するには実に様々な食事をして体に必要量を蓄えなければなりません。 しかし雑穀米を食べるだけで複数のおかずを摂取するよりも何倍も多い種類のミネラル分を一度に吸収することができるのです。 http://www3.zjywb.com/post_19.html http://www3.zjywb.com/post_19.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米を食べると、食物繊維とミネラル分を多く摂取することができます。 それでは食物繊維を摂取すると人間の体にはどのような効能があるのでしょうか。 食物繊維について考えてみましょう。 食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられます。 水溶性食物繊維は主に果物や海藻類、寒天、こんにゃくなどに多く含まれています。 血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールの吸収を抑えてくれます。 そのため中性脂肪の値を下げることになります。 不溶性食物繊維は、野菜や豆類、玄米、えび、かになどに多く含まれています。 大腸の働きを促進して整腸作用があるため、便秘予防に効果を発揮します。 肌荒れ、吹き出物なども改善され美容にも効果があります。 さらに大腸がん予防にも効果があるようです。 それでは食物繊維はどれくらい摂ればいいのでしょうか。 摂りすぎは逆に難便を引き起こしたり、下痢をもよおすこともあるので注意が必要です。 しかしながら通常の食事をしている限り摂りすぎることはありません。 サプリメントなどで食物繊維を摂取する際は、摂取量に注意しましょう。 1日に必要な食物繊維の目安摂取量は、20代男性27g、30代～40代男性26g、50代～60代男性24g、70代男性19gです。 20代女性21g、30代～40代女性20g、50代～60代女性19g、70代女性15gとなっています。 普段食べている白いご飯を雑穀米にするだけでもかなりの量摂取できます。 玄米に雑穀米を混ぜ合わせる、ひじきに雑穀を足してみるなど一工夫して目安摂取量を目指しましょう。 http://www3.zjywb.com/post_20.html http://www3.zjywb.com/post_20.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米、雑穀米はいまや当たり前の時代になってきました。 雑穀米や雑穀米を購入しようとした場合、特別にメーカーサイトからインターネットで購入しなくてもスーパーなどに多数陳列されているのです。 その数はかなりのもので驚くほどあります。 食品メーカー、農業協同組合などが数多くの製品を作っている中、スーパーなどでも自社ブランドで生産しているのです。 例えば、ショッピングセンターの「イオン」です。 自社ブランド製品の食品名は「トップバリュー」で知られています。 そのトップバリューがいくつもの雑穀米関連の製品を販売しています。 一番の人気どころでは「十七雑穀ミックス」です。 17種類もの雑穀が含まれているので食感が楽しめます。 もちもち感が人気で、冷めてもおいしく食べられるところが魅力です。 他にも「カルシウム強化雑穀ミックス」があります。 ミネラル分の中でも特にカルシウムを強化しています。 カルシウム強化麦と6種類の雑穀を混ぜ合わせた商品です。 全体に白っぽく炊き上がるので白米感覚で抵抗なく食べられてくせがありません。 「発芽玄米雑穀ミックス」もあります。 玄米を発芽させて栄養価の高いアミノ酸キャバを含む発芽玄米に、8種類の雑穀を混ぜ合わせた商品です。 色が白い雑穀をメインにしてあるので全体的に白っぽく炊き上がり白米感覚で食べられます。 味も食べやすくいろんな料理にあわせやすいです。 この他にもまだ多数の雑穀商品があります。 このように今雑穀米、雑穀米は世間に注目されている健康食品なのです。 http://www3.zjywb.com/post_21.html http://www3.zjywb.com/post_21.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 人気の雑穀米商品の製造メーカーとして「ライスアイランド」があります。 デパートや自然食品店、通販などで全国的にお米と雑穀関連商品を販売している会社です。 ライスアイランドの商品を通販で購入する場合ネットショップは以下のように多数あります。 例えば、amazon.co.jp、ケンコーコム、i菜香、おいしいご飯本舗、くすりのインディアン、お米の稲田、ダンケできれい、幸福米穀などです。 また東京の有楽町前には「農sギャラリー」をアンテナショップとして構え、穀物を使った商品の販売とメニュー開発をも行っているのです。 ここでは雑穀米をはじめ、お湯を注ぐだけで簡単にお粥が食べられるせんべい「素食生活」シリーズの商品を多数扱っています。 数多くの販売網と商品を扱うライスアイランドは、多数の情報雑誌に掲載されています。 食品関連雑誌はもちろん、新聞や遊び場情報雑誌、生活情報雑誌、健康情報雑誌、料理本など多数です。 取扱商品は、発芽玄米、黒米、あわ、きび、ひえ他多数の雑穀をブレンドして五穀米や十穀米、十六穀米などを扱っています。 小袋だけではなくスティック包装されているものもあるので、外出先に携帯する際などに重宝します。 人気商品はやはり「五穀雑穀米のスティックタイプ」です。 きび、あわ、ひえ、押麦、ハトムギがブレンドされています。 白米2～3合に対しスティック1袋を入れればOKです。 購入の際は、ライスアイランドのホームページ上でも注文できます。 http://www3.zjywb.com/post_22.html http://www3.zjywb.com/post_22.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀には数多くの種類があります。 その中でも、あわ、きび、ひえは小粒なので白米に混ぜてもわかりにくく食べやすい雑穀と知られています。 あわ、きびはもっちりとした食感を楽しめます。 ひえは、ぱらぱらとした感じです。 きびには、紅きびときびがあります。 紅きびは、表面が紅色で白米と一緒に炊くと小豆色になります。 体の熱を吸収し冷やす作用があります。 きびは、表面が黄色で、調理すると鮮やかな黄色になります。 感染症予防やお肌に良いとされています。 さらにこれらの雑穀は、雑穀ミックス粉としても販売されています。 白米とブレンドして雑穀米として食べるだけではなく、小麦粉とミックス粉を混ぜ合わせてホットケーキやクッキーなどを作ることもできます。 雑穀米は、最初は決められた水分量で炊いてその後は好みの分量を模索していくことも楽しみです。 ハトムギは他の雑穀に比べて歯ごたえがしっかりしているので、食感を楽しめます。 しかし漢方薬にも使われるなどして効果がきつい雑穀です。 通常白米に1割程度ブレンドして雑穀米として食べる分には問題ありません。 摂りすぎには注意が必要です。 スーパー穀物として知られるキノアは、必須アミノ酸が全て含まれていて栄養満点。 炊くと透明感がありごまのようなぷちっとした食感が魅力です。 これらの雑穀は栽培上比較的強い作物なので、農薬も少なめで安心して食べられます。 産地や生産者も把握できるのでさらに安心ですね。 賞味期限も1年近くあるのが保存食としても使えてうれしいところですね。 http://www3.zjywb.com/post_23.html http://www3.zjywb.com/post_23.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀米を食べると通常の白米のご飯を食べるよりも何倍あるいは何十倍も食物繊維やミネラルなどの栄養分がとれるということがわかりました。 それでは、その基準となる白いご飯の栄養価はどれくらいあるのでしょうか。 元々白いご飯自体にもかなりの栄養分が含まれているのです。 ご飯にはたくさんのたんぱく質が含まれています。 たんぱく質は、人間の血や肉や細胞を作っている重要な栄養素なのです。 ご飯はエネルギー源でもあります。 味噌汁やおかずなどと一緒にきちんと摂取することが重要なのです。 茶碗1杯の白いご飯に含まれている食物繊維やミネラル分は、カルシウムがプチトマト3個分。 鉄がとうもろこしの3分の1、食物繊維がレタス1枚半分、亜鉛はほうれん草の2分の1もあります。 体にいいとされるごま小さじ8杯分ものビタミンＥも含まれているのです。 他にもビタミンＢ、マグネシウムなども含まれています。 同じく茶碗1杯の白いご飯に含まれている栄養素をみていくと、エネルギーは222kcal。 糖質は47.6g、たんぱく質は3.9g、脂質は0.75g、カルシウムは3mg、鉄は0.15mg、マグネシウムは6mg、食物繊維は0.6gも含まれています。 ビタミンに関してもＢ１、Ｂ２、Ｅが含まれています。 このようにして白いご飯茶碗１杯にもかなりの栄養分、体を動かすのに必要なエネルギー源が含まれているのです。 この何倍もの量、何倍もの種類の栄養分を含む雑穀米にすごい栄養があることがよくわかります。 http://www3.zjywb.com/post_24.html http://www3.zjywb.com/post_24.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀が小包装されていたりスティック包装されたりしていて、そのまま炊飯器に白米と一緒にいれるだけの場合は、下準備なしでそのまま調理できます。 しかし、下処理がされていない雑穀粒や粉を購入した場合は、下準備が必要です。 一般的に売られている粉類はあく抜きをしていないので必ず行いましょう。 まず、粒上の雑穀の場合。 まずは雑穀を白米同様に水で洗います。 浮いてくる小さなごみを取り除きます。 粒の小さい雑穀の場合は網目の細かいざるで水切りをしましょう。 その後水につけて一昼夜おきましょう。 その間も何度か水は交換しなければいけません。 水に塩を少々入れておくと、えぐみがとれます。 あとは、翌日に白米と一緒に炊飯器で炊けば雑穀米の出来上がりです。 炊くときは炊飯器か土鍋を使用しましょう。 雑穀は粒の皮が硬くて火が通りにくいため、電子レンジではふっくらと仕上がらないのでやめましょう。 次に粉類の場合。 フライパンで弱火にして20分程度煎ります。 焦がさないように注意しましょう。 粉類は酸化しやすいので開封後は速やかに使い切ることが必要です。 残った雑穀は袋の口をしっかり閉じて冷暗所で保存しましょう。 炊いてあまった雑穀米は冷凍保存できます。 温かいうちに粒をつぶさないように、お茶碗一膳分ずつに分けてラップにくるみましょう。 電子レンジで温めれば、すぐに一膳分の雑穀米が食べられます。 毎日炊かなくても食べたいときに食べられるので便利ですね。 冷凍保存したら1ケ月程度は大丈夫です。 http://www3.zjywb.com/post_25.html http://www3.zjywb.com/post_25.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 日本国内で雑穀を普及し食育や健康増進を目的として、啓発活動や資格制度を運営しているのが日本雑穀協会です。 平成16年に設立された団体です。 一時期廃れてしまった雑穀を再び健康ブームにのって、ニーズが高まって市場が拡大してきたことで発足しました。 雑穀を生産することにより日本の食品の自給率も向上させて、農業全体の発展にも力を注いでいます。 協会は雑穀の生産者、加工業者、流通業者で構成されています。 具体的な活動としては、機関紙や本を発行して普及活動を行っています。 さらには講演会や見学会なども開催しています。 さらに自ら雑穀専門店も経営しています。 安全な食品提供のために、常に雑穀の研究を行い、品種の改良や育種なども行っています。 雑穀に関する情報収集にも努めて、情報提供もしています。 さらに安心して消費者が雑穀を口にできるように、資格制度の制定と運営行っています。 また商品がいつどこから入荷してどこに出荷したのか各業者が個々に記録して、食品の移動を把握できるようにする「トレーサビリティ」なども行っています。 このトレーサビリティが確立していると、問題が起きたときにすばやく商品を回収できます。 消費者に安全性の確かな商品を提供することができるのです。 そしてそれらの生産農家にも情報提供や技術指導などを行っています。 さらに加工業者や流通業者とも連携し、雑穀の流通をスムーズに行えるようにしています。 このように協会の活動により、私たちは安全性の確かな雑穀を安心して食べることが出来るのです。 http://www3.zjywb.com/post_26.html http://www3.zjywb.com/post_26.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 雑穀には様々な種類のものがあり、どのように扱いどのように調理したらいいかなどわかりにくいこともあります。 これらのことから雑穀に関する資格制度が発足したのです。 雑穀の食卓への浸透も狙っています。 「雑穀エキスパート」「雑穀アドバイザー」「雑穀クリエイター」の3種類の育成コースがあります。 「雑穀エキスパート」とは雑穀に関する特徴・栄養・健康などの基礎知識、生産・調理方法などの基礎的な知識を幅広く備えた人のことです。 日常生活や仕事にこれらの知識を生かしたい人向きです。 「雑穀アドバイザー」とは雑穀の機能性、栄養面、調理、販売、流通など幅広く知識を持ち、食材として雑穀を活用できる技術を持つスペシャリストのことです。 日本雑穀協会と共に雑穀の普及活動を行いたい人向きです。 「雑穀クリエイター」とは雑穀の栄養面を考えた上で調理、生産全てに精通するプロフェッショナルのことです。 専門分野で指導者として活躍したい人向きです。 このようなプロフェッショナルな人材を育成することにより、私たちの食卓に届く商品がより安心できるものになるのです。 試験は二日間講義を受けたあと認定試験があります。 こうして、日本人の食の原点である雑穀のおいしい食べ方や調理法を指導できる人材をつくることにより雑穀を普及することになるのです。 さらに食生活を向上することにつながるため食生活自体を見直すことにもなり、食育や日本農業に寄与しています。 http://www3.zjywb.com/post_27.html http://www3.zjywb.com/post_27.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 1972年創業の石川商店。 第1回優良米穀小売店全国コンクールにおいて農林水産大臣賞を受賞した老舗です。 雑穀の「五穀米」の産地開発を行い、五穀米の登録商標もしているのがこの石川商店です。 店舗に自然食品の店「ナチュラルマート」をつくり、自然食の会や講習会などを開催しています。 社長自ら日本雑穀協会の理事にも就任して、日本の稲作文化「米」の伝承に努めています。 販売している代表的な商品は、「五穀米」です。 国内産栄養価の穀物だけを9種類ブレンドしています。 玄米と雑穀のブレンドによりもちもちっとした食感が楽しめます。 玄米、豆類、麦類の栄養が一気に摂取できます。 豆類がたくさん含まれているので特に女性にはうれしい商品です。 今までに玄米のパサパサ感がいやで玄米ご飯が続かなかった方にもおすすめの商品です。 「福っくら御膳」。 国内産の穀物13種類をブレンドしています。 炊き上がるときれいなピンク色になるので、色鮮やかでおもてなし料理としても華やかです。 食べるご飯の量を減らしたい方や、栄養、食感、見た目、おいしさをバランスよく摂取したい方におすすめです。 お子さんにも栄養満点なのでぜひ食べていただきたいご飯です。 「金賞米シリーズ」。 お米のソムリエが厳選したお米で、日本一に輝きました。 ふくよかな食感、うまみ、香りが口いっぱいに広がるおいしさです。 価格も市販のものとわずかな金額差しかありません。 日本一の味一度はじっくりと白米を味わってみたいものです。 http://www3.zjywb.com/post_28.html http://www3.zjywb.com/post_28.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900 森光商店は創業明治十年の老舗です。 取扱商品は、米や雑穀、小麦、麦類、大豆などです。 日本雑穀協会の正会員を始め、全農、全集連などに属し、国内だけではなく世界に目を向けて食のこだわりを追及しています。 健康博覧会やその他のイベント、ショーなどにも積極的に参加をしています。 食を通して社会貢献を行おうと常に進化し続けている会社なのです。 こちらでは国内産雑穀だけではなく、海外からの輸入雑穀にも目をつけて取扱の幅を広げています。 顧客ニーズに答えられるように産地と連携をとり常に品種改良などの研究を行っています。 専門スタッフが海外にまで出向き現地スタッフに技術指導なども行っています。 こうして産地を視察することにより、原料の雑穀の供給プロセス、生産方法などをチェックしているのです。 そして自社物流にすることにより、細かいサービスを顧客に提供することができています。 このようにして何よりも顧客のニーズを第一に考えてくれる会社なのです。 そんな森光商店が取り扱う雑穀関連の商品は次のものがあります。 「九穀入り雑穀米」。こちらは顧客と意見を出し合って吟味を重ねて出来上がった商品です。 他にも「雑穀おかゆ」。こちらはフリーズドライになっています。 「北海道産雑豆」なども扱っています。 自然の恵みである穀物を安心して食卓へ届けられるように商品開発を続けている会社、それが森光商店です。 ここまで顧客ニーズにこだわってくれている会社の商品、一度試してみませんか。 http://www3.zjywb.com/post_29.html http://www3.zjywb.com/post_29.html Fri, 19 Jun 2009 23:04:29 +0900